LA DIETA PALEOLÍTICA Y EL FITNESS

La dieta paleolítica, también conocida como dieta paleo, se basa en la idea de comer de manera similar a como lo hacían nuestros antepasados cazadores-recolectores durante el período Paleolítico. Esta dieta enfatiza el consumo de alimentos enteros y no procesados. (1)

Una dieta paleolítica moderna incluye frutas, verduras, carnes sin grasas, pescado, huevos, frutos secos y semillas. Estos son alimentos que en el pasado las personas podían encontrar mediante la caza y la recolección. No incluye alimentos que se hicieron más comunes cuando comenzó la agricultura a pequeña escala hace 10 000 años. Estos alimentos incluyen granos, legumbres y productos lácteos.

1. Principios de la Dieta Paleolítica (2)

1. Alimentos Permitidos:

  • Carnes magras (preferentemente de animales alimentados con pasto).
  • Pescados y mariscos.
  • Frutas y verduras frescas.
  • Nueces y semillas.
  • Huevos.
  • Aceites saludables (como el aceite de oliva, aceite de coco, y aceite de aguacate).

2. Alimentos a Evitar:

  • Granos, como el trigo, la avena y la cebada.
  • Legumbres, como los frijoles (alubias, porotos), las lentejas y los cacahuates (maníes).
  • Productos lácteos, como la leche y el queso.
  • Azúcar agregada y refinada.
  • Sal agregada.
  • Verduras con almidón, como el maíz (elote, callo), la jícama, las arvejas (guisantes, chícharos) y las papas blancas.
  • Alimentos muy procesados, como papas fritas o galletas dulces.

2. Beneficios de la Dieta Paleolítica en el Fitness

a) Pérdida de Peso y Grasa Corporal:

La dieta paleo puede ayudar a reducir la ingesta de calorías al eliminar alimentos procesados y ricos en azúcar, lo que puede contribuir a la pérdida de peso. Así mismo:

b) Mejora de la Masa Muscular:

Consumir proteínas de alta calidad (como carnes magras y huevos) es esencial para la reparación y el crecimiento muscular, especialmente importante para aquellos que practican entrenamiento de resistencia.

c) Brinda mayor Energía y Resistencia:

Los alimentos enteros y no procesados pueden proporcionar una liberación más sostenida de energía en comparación con los carbohidratos refinados, lo cual es beneficioso para la resistencia y el rendimiento en el ejercicio.

d) Reduce de la Inflamación:

Al evitar alimentos procesados y azúcares, la dieta paleo puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, mejorando la recuperación y el rendimiento físico.

3. Menú de un día típico (2)

  • Desayuno. Salmón a la parrilla y melón.
  • Almuerzo. Ensalada de lechuga romana, zanahoria, pepino, tomate, aguacate (palta), nueces y aderezo de jugo de limón amarillo.
  • Cena. Bola de lomo asada de carne de res magra, brócoli cocido al vapor, ensalada de mezcla de hortalizas de hoja verde, tomate, aguacate (palta), cebollas, almendras y aderezo de jugo de limón amarillo, y frutillas de postre.
  • Refrigerios. Una naranja, palitos de zanahoria o palitos de apio.

4. Ejercicios y la Dieta Paleolítica

La combinación de la dieta paleolítica con un programa de entrenamientos fitness puede maximizar los resultados. Aquí hay algunas recomendaciones:

  • Entrenamiento de Fuerza: Incorporar ejercicios de levantamiento de pesas para desarrollar y mantener la masa muscular.

  • Entrenamiento de Alta Intensidad (HIIT): Realizar entrenamientos de alta intensidad puede ser efectivo para quemar grasa y mejorar la capacidad cardiovascular.
  • Actividad Física Regular: Mantener un estilo de vida activo, como caminar, correr, nadar o cualquier actividad física que disfrutes.

5. Consideraciones

+ Adaptación: La transición a una dieta paleo puede requerir tiempo de adaptación. Es importante escuchar a tu cuerpo y hacer ajustes según sea necesario.

+ Equilibrio: Asegúrate de obtener una variedad adecuada de nutrientes para evitar deficiencias.

+ Hidratación: Mantén una buena hidratación, especialmente durante el ejercicio.

6. Conclusión

La dieta paleolítica puede complementar un estilo de vida enfocado en el fitness al proporcionar nutrientes esenciales y promover una alimentación más limpia y natural. No obstante, es esencial personalizar cualquier plan dietético y, si es posible, consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para asegurarse de que todas las necesidades nutricionales se cumplan de manera adecuada.

 

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD

Este artículo es el resultado de recopilación de información abierta al público. Las fuentes consisten en entidades, portales web de información y profesionales expertos en el ámbito de fitness, entrenamiento físico o salud deportiva.

Los autores no buscan dar indicaciones médicas sino difundir información que podría resultar útil. Toda recomendación debe ser avalada según en caso de cada persona para su implementación.

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